Un taux de cholestérol trop élevé dans le sang est provoqué dans la majeure partie des cas par :
- Une mauvaise alimentation : trop de graisses animales, de graisses saturées (viande trop grasse, produits laitiers gras comme le beurre, le fromage), trop peu de fibres alimentaires (comme les céréales), trop peu de fruits et légumes, trop de sucre.
- Excès de poids.
- Peu d’exercice.
- Le tabagisme.
- L’alcool.
Les maladies qui entrainent une hausse du taux de cholestérol :
- Le diabète (dysfonctionnement du système de régulation de la glycémie)
- L’hypothyroïdie (déficience de la glande thyroïde).
- Les maladies hépatiques, rénales et biliaires (touchant donc le foie, les reins et la galle).
Les médicaments peuvent aussi être responsables d’un taux trop élevé de cholestérol, par exemple les moyens de contraception hormonaux, les médicaments à base de cortisone ou les produits diurétiques.
L’hérédité : certains patients souffrent (malgré un poids normal et une alimentation équilibrée) d’un taux de cholestérol trop élevé, uniquement hérité du patrimoine génétique. Les maladies telles que l’hypertension, l’infarctus et l’apoplexie (attaque cérébrale) apparaissent couramment dans ces familles.
